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Une Histoire Bicentenaire

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Découvrir l’histoire de Famille Piffaut Vins & Domaines, c'est remonter le temps...

1820
La Famille Ninot créée une Maison de Vin de Bourgogne. Elle est transmise par la suite à Charles Ninot qui la développe et lui donne son nom.

1898
La sœur de Charles, Marie Ambal, dont le mari est décédé à Paris, revient s’installer à Rully. Elle se lance dans l’élaboration de vins effervescents et fonde la Maison Veuve Ambal.

1929
Charles Roux-Ambal, petit-fils de Marie, prend la suite. Entrepreneur et ambitieux, il développe l’entreprise et assoit sa notoriété.

1988
Eric Piffaut, représentant la cinquième génération, prend à son tour la tête de l’entreprise. Il poursuit le développement et fait de la famille l’un des plus grands propriétaires viticoles de la région.

1998
La famille acquiert la Maison Rivarose en Provence, la référence des effervescents méditerranéens.  

2005
Une année charnière durant laquelle la Famille investit dans un site ultra-moderne, s'installe à Montagny-Iès-Beaune puis acquiert la Maison André Delorme.

2010
Aurélien Piffaut, fils d’Eric, rejoint l’aventure l'année du rachat de la Maison Prosper Maufoux, qui marque de nouvelles ambitions dans les vins fins de Bourgogne.

2015
Le Château de Saint-Aubin et son domaine composé d'appellations extraordinaires sur la côte des blancs, font leurs entrées dans le groupe familial.

2020
L’entreprise adopte sa nouvelle identité : Famille Piffaut Vins & Domaines.

4 maisons
En Bourgogne et en Provence

6 domaines
280 Hectares en Bourgogne

3 lieux
de visite & dégustation